Предзаказ
Описание
Доступная глазурь для массового использования. Отличается стабильностью и простотой нанесения. Доступна в двух видах: палочки, монетки
Характеристики:
• Содержание какао-продуктов: до 10%
• Цвет: тёмно-коричневый
• Вкус: нейтральный, с лёгкими шоколадными нотами
• Температура плавления: 35–38°C
• Срок хранения: 12 месяцев
Преимущества:
• Отлично держит форму
• Не требует темперирования
• Бюджетный выбор при больших объёмах
Идеально для:
• Покрытия пряников и печенья
• Массовой выпечки
• Глазирования батончиков и тортов